Representamos en Ecuador a metal detectables PROHACCP (Polonia), quien cuenta con una amplia gama de productos metal detectables. La contaminación por cuerpos extraños es uno de los principales riesgos identificados por las normas de seguridad alimentaria tales como el HACCP, BRC o IFS. Los productos metálicos y detectables por rayos X ayudan a reducir este riesgo ya que si contaminan los alimentos producidos pueden ser detectados por los sistemas de detección estándar de cuerpos extraños.
PAPELERIA
Aunque el material de papelería se utiliza principalmente en las áreas de oficinas es imposible eliminarlo de la zona de producción. Nuestra gama de artículos de papelería metal detectables ayudan a minimizar el riesgo contaminación por cuerpos extraños si algunos artículos de papelería tienen que ser llevados al área de producción.
ETIQUETAS
Durante el proceso de producción siempre hay necesidad de identificar los productos. Porta etiquetas, etiquetas y otros elementos utilizados para la identificación están muy cerca del producto, aumentan el riesgo de contaminación por cuerpos extraños, por lo que deben utilizarse versiones detectables de estos productos.
TIRITAS
Las tiritas y apósitos detectables azules son específicamente requeridos por los sistemas de seguridad alimentaria como BRC, IFS y BRC 7.2.3 donde menciona que todos los cortes y rasguños deben estar cubiertos por un apósito adecuadamente coloreado que sea diferente del color del producto (preferiblemente azul) y que contenga una tira detectable de metal.
ROPA DE TRABAJO
El equipo de protección personal cumple 2 funciones: por un lado reduce el riesgo de contaminación de los alimentos, ya que previene riesgos biológicos o peligros físicos, y por otro lado, si estos elementos se caen en los alimentos producidos, al ser metal detectables el riesgo se reduce de nuevo.
ZUNCHOS Y CUTTERS
Los cuchillos de seguridad detectables cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria, ya que son metal-detectables y seguridad y salud, gracias a que su diseño, que previene los accidentes por cortes.
Los zunchos y pinzas sirven para cerrar bolsas u otros recipientes. Debido a que se produce riesgo de contaminación durante la descarga del semiproducto, estos artículos deben ser metal-detectables.
CEPILLOS Y UTENSILIOS DETECTABLES
La limpieza de líneas de producción es una rutina diaria en la industria alimentaria. Durante la limpieza fracciones de cerdas se pueden cortar y caer en la línea de producción. Al ser detectable puede ser encontrado por el equipo de inspección. Por otro lado los utensilios de almacenamiento, manipulación y mezcla tienen contacto directo con los alimentos. Por lo tanto, no sólo deben estar aprobados para el contacto con alimentos, sino también ser detectables por rayos X.
¿Sabías que la industria alimentaria es una de las más sensibles en términos de contaminación por las consecuencias que ésta puede tener en la salud de las personas?
El uso de materiales metal-detectables en esta industria ayuda a prevenir la contaminación de los alimentos por cuerpos extraños.